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Pâques n'est pas seulement une fête où l'on cache des oeufs en chocolat. C'est une fête religieuse très ancienne. Pour les religions primitives c'est la période de l'équinoxe de printemps. C'est le symbole du renouveau après l'hiver, la fête de la vie
vie. Dans la religion juive, la fête rappelle le moment où le peuple Hébreu s'est enfui d'Egypte, conduit par Moïse il y a plus de 3000 ans. Pour les Chrétiens, Pâques évoque le moment où le Christ est ressucsité.
L'oeuf, dans l'Egypte antique, était le symbole du renouveau, comme le printemps après l'hiver, la liberté du peuple Hébreu après l'esclavage en Egypte, la résurrection après la mort.
En Europe autrefois, il était interdit de manger des oeufs pendant le carême, (les 40 jours avant Pâques), alors les paysans se retrouvaient avec beaucoup d'oeufs. Donc à partir du Moyen-âge, on a pris l'habitude de s'offrir des oeufs décorés.
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